Asesoría Especializada - Como parte del proyecto de plantación, Agrobiotruf ofrece asesoría permanente y sin costo para nuestros clientes, basado en las más avanzadas técnicas de cultivo , considerando aspectos tales como:

- Selección de sitio y búsqueda de campos aptos (R.M a XIV Regiones)
- Análisis de suelos e interpretación
- Preparación del terreno y correcciones de suelo
- Diseño y manejo del sistema de riego
- Métodos de plantación
- Controles y seguimiento del desarrollo del hongo en terreno (Mediante técnicas    de microscopía óptica y técnicas moleculares en laboratorio (PCR))
- Estrategias de control de malezas
- Técnicas de poda
- Métodos de protección de los árboles
- Manejo de los árboles
- Métodos de cosecha y postcosecha
- Comercialización y venta de las trufas producidas

Cosecha de Trufas

Lo más recomendado es realizar la cosecha con perros adiestrados que señalen de manera precisa el sitio donde se encuentra la trufa. Existen varios libros y manuales sobre como entrenar perros para la busqueda de trufas y en nuestra empresa contamos con expertos, que pueden asistir en el entrenamiento de su propio perro trufero. Nosotros recomendamos en base a nuestra experiencia en Chile perros de raza Labrador, Epagneul Breton, Pointer y Border Collie.
Si un perro presenta buena disposicion al trabajo y tiene facilidad de aprender, este puede ser adiestrado en unas pocas semanas, luego con un poco de experiencia puede hacerse muy eficiente en unos pocos meses. Nuestra empresa ofrece asesoría especializada en la cosecha, asimismo podemos proveer a nuestros clientes de perros especialmente adiestrados.

Comercialización y venta de trufas

La comercialización de las trufas a diferencias de otros cultivos de exportación presenta importantes ventajas:

- Posee una demanda muy por sobre su oferta, especialmente como producto de contra-temporada a los principales mercados de consumo del hemisferio norte.
- Se comercializa en fresco y también congelado, sin ningún tipo de procesamiento complejo, pudiendo mantenerse en frío por un período de hasta 4 meses, manteniendo su calidad exportable.
- Su logística de exportación es por vía aérea tradicional, con un costo inferior al 5% del precio de venta.
- Posee un mercado atomizado, no controlado por grandes retailers o poderes compradores.

En Agrobiotruf contamos con la capacidad, experiencia y contactos claves en el mercado para comercializar, tanto en fresco, como congelado. Debido a esto existen claras ventajas para los productores, al haber una entidad que sea la encargada de comercializar y vender, generando un suministro fiable de mayor volumen para nuestros compradores en el extranjero (USA, Francia, Italia).

Todos los clientes que adquieran árboles de Agrobiotruf, junto con el adecuado asesoramiento productivo, tendrán preferencia para vender sus producciones a través de nuestra empresa y red comercial establecida.

Para hacer un seguimiento de los precios reales de mercado (cada temporada), puede visitar directamente los siguientes sitios web y contactos:

http://www.carpentras.fr/economie/marches/marche-aux-truffes/cours-de-la-truffe.html

Servicio de información de mercado, Ministerio de Agricultura, Francia

info@geofoods.it (Escribiendo a este correo podra semanalmente consultar precios de mercado de trufa negra en Europa (Diciembre a Marzo))

Con toda esta informacion de mercado, para obtener el precio a productor se recomienda descontar de estos precios un 15% a 20%.

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