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Proyecto
destacado FIA 2006-2010
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Bienvenidos
a Agrobiotruf, la empresa líder en el cultivo de trufas
bajo condiciones agroclimáticas de Sudamérica.
Nuestra empresa produce y vende plantas (encina, robles y avellanos)
micorrizadas con trufa negra (Tuber melanosporum) en
Chile y entregamos un completo rango de asesorías a todos nuestros
clientes, basado en la experiencia y técnicas de producción
desarrolladas desde el año 2001.
Renombradas
como el diamante negro de la gastronomía, las trufas
ocupan un lugar destacado dentro de los productos Gourmet a
nivel mundial. Su rareza, altos precios actuales y el hecho
de que solo hasta hace pocos años estuvieran confinadas
a antiguos bosques de robles en Europa, hacen que las preciadas
trufas sean un producto de alto interes para cultivar y actualmente
estas pueden ser producidas en Chile.
Hoy
en día se han desarrollado métodos de cultivo
basados en una cuidadosa preparación de suelo, la infección
controlada de las raíces de plantas con esporas de trufas,
manejo de los árboles y el uso de sistemas de riego adecuados.
Estos desarrollos han permitido establecer las bases de la Truficultura
actual, que tiene como objeto mejorar la oferta de trufa negra
ante la creciente demanda mundial de los últimos años.
Si
desea emprender en este innovador negocio, contáctenos
para obtener información técnica y comercial, asimismo cotizar
nuestros productos y servicios. Nuestro equipo esta compuesto
por especialistas en el cultivo con vasta experiencia a nivel
nacional e internacional.
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 Las trufas son hongos comestibles de alto valor en la gastronomía internacional, sus altos precios que para el caso de Tuber melanosporum bordean los US$1.200-1.500 US$ por kilo en fresco, son testimonio de sus excelentes cualidades gastronómicas, exclusividad y actual escasez.
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